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オレンジジャムを作りました。

先日コストコで購入したオレンジ(その時の記事はコチラ⇒)。
コトコト煮て、ジャムを作ってみました。
2012030101.jpg
この瓶は、神戸へ旅行に行った時に見つけた、
菓子sパトリー(カシスパトリー)の
『ミルキッシュジャム』の空き瓶。


色々なフレーバーがあるのですが、
甘くて、濃くて、本当においしかった♪


瓶もあまりに可愛くて捨てられず、
煮沸消毒して時々使っています。
やっぱりジャムが似合うなぁ。


正確にはオレンジでなく、ネーブルオレンジだったのですが、
カリフォルニア産ということで、一応皮は入れずに実だけ。


なのでマーマレードではなく、
オレンジジャムです。


ところで、マーマレードって皮を入れるもの。と思っていましたが、
合っているのかな?


このネーブルオレンジ試食してから買ったけれど、
本当に甘くて、味か濃くて、
そのまま砂糖を全く加えずにおいしいジュースになる!というほど。
久しぶりにこんなにおいしいオレンジ食べたなー。


この甘さを活かすため、
砂糖は最小限にしました。
早めに食べなくちゃ。



******************************************************


「見て見てー。」
とーちゃんの声に振り返ると…
2012030102.jpg
なんなんですか、その忍者は!?



バイク通勤のとーちゃん。
冷え性の彼愛用の、目出し帽ならぬ目出しマスクなのです。



本人、かなりご満悦。
2012030103.jpg
この後、何度も自分でかぶろうとしておりました。



                *


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